- Status
- Offline
- Сообщения
- 16,395
- Решения
- 30
- Реакции
- 42,903
- Баллы
- 113
[Юлия Бородина] Зефир в шоколаде и зефирные конфеты (2020)
Описание:
О чем этот курс?
Изначально этот курс был про ЗЕФИР в ШОКОЛАДЕ
Собственно, это и сейчас зефир в шоколаде.
Только вот в такой супер
МИ-МИ-МИШНОЙ форме!
ТЕМПЕРИРОВАНИЕ ШОКОЛАДА
В основе курс по темперированию шоколада.
Доступно, наглядно, шаг за шагом я расскажу как правильно и легко темперировать шоколад
- Интересные факты про яйца
- Сальмонелла
- Трафареты для отсадки зефира
- Яблочное пюре
- Проверяем качество агара
- Зефир яблочный
- Заливаем эскимо
- Зефирные конфеты. Манго
- Зефирные конфеты. Клубника
- Зефирные конфеты. Облепиха
- Темперируем шоколад
Подробнее:
Вы не можете просматривать ссылку пожалуйста воспользуйтесь следующими ссылками Вход или Регистрация
Скачать материал:
Для просмотра скрытого содержимого вы должны войти или зарегистрироваться.